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Les 10 bienfaits insoupçonnés de la bière !

Saviez-vous qu’une pinte peut faire partie d’un mode de vie sain? Trop nombreux sont les personnes qui associent la bière et la « bedaine » et supposent donc automatiquement que la bière fait grossir ou est malsaine. Choisir la bière plutôt qu’un autre breuvage sucré peut tout à fait faire partie d’un mode de vie sain.

La bière est en effet sans gras, sans cholestérol et faible en hydrates de carbone. Un verre de 341 ml de bière à 5% d’alcool contient 5 g de glucides.

La bière provient de la fermentation d’une infusion d’orge germée (malt) qui lui apporte tout un tas de minéraux, dont du potassium, du phosphore, du magnésium ou encore du chrome, impliqué dans le métabolisme des glucides, et le sélénium, un antioxydant.

Quant aux levures, elles enrichissent la bière en vitamines B, en particulier en vitamine B9.

La bière, tout comme le vin, aurait des vertus insoupçonnées : pour le coeur, le système vasculaire, les reins ou encore les os… Voyons ensemble les bienfaits de cette boisson délicieuse et rafraîchissante !

Apport nutritionnels bière

La bière garde vos reins en bonne santé

Une étude Finlandaise a constaté que la bière avait plus d’avantages rénaux que les autres boissons alcoolisées. En effet, les résultats démontrèrent que les hommes qui consommaient une canette de bière par jour réduisaient leur risque de développer des calculs rénaux de 40%. La forte teneur en eau de la bière contribuerait à maintenir le travail des reins, tandis que le houblon trouvé dans la bière nous aide à prévenir la formation de calculs.

Améliore la digestion

La bière, et en particulier les bières sombres, contiennent jusqu’à un gramme de fibres solubles dans chaque verre de 30 cl – contrairement au vin, par exemple, qui n’en contient pas. Or, les fibres ont un rôle important dans le transit intestinal. Une carence en fibres peut conduire à des troubles gastriques et intestinaux tel que constipation ou diarrhée.

Diminue le mauvais cholestérol

Les fibres contenues dans la bière aident également à réduire vos niveaux de LDL, le «mauvais» type de cholestérol. Par ailleurs, de nombreuses études ont permis de vérifier qu’une consommation modérée d’alcool (20 à 30 g par jour), qu’il provienne du vin ou de la bière, pouvait être bonne pour la santé, parce qu’elle permet d’augmenter la teneur du « bon » cholestérol HDL dans le sang. C’est ce dernier qui nous aide à prévenir l’obstruction des artères.

Augmente vos niveaux de vitamines B

La bière est particulièrement riche en vitamines du groupe B. Une étude néerlandaise a d’ailleurs constaté que les buveurs de bière avaient des niveaux de vitamine B6 de 30% plus importantes que leurs homologues ne buvant pas de bière et de deux fois plus importantes que les buveurs de vin.

La bière est également abondamment pourvue de vitamines B12 qui possède des propriétés anti-anémiques présentes dans très peu d’aliments.

Prévient l'ostéoporose et améliore la densité osseuse

Une étude publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture suggère que de boire de la bière modérément peut prévenir l’ostéoporose. Les chercheurs ont aussi découvert que la bière est une bonne source de silicium alimentaire, importante dans la croissance osseuse et le développement.

Bière

La bière diminue les risques d'infarctus et autres maladies cardio-vasculaires.

Une étude médicale a porté sur la consommation de bière d’un groupe de personnes ayant subi une crise cardiaque et celle d’un groupe choisi au hasard dans la population tchèque. Les Tchèques étant réputés pour être de grands buveurs de bière. Les résultats sont étonnants. Dans les deux groupes, le risque de faire un infarctus le plus faible apparaissait chez ceux qui consommaient entre 4 et 9 litres de bière par semaine (rien que ça). Ce risque était trois fois moins élevé que celui des hommes ne buvant jamais de bière. Néanmoins, au-delà de cette consommation, l’effet protecteur était perdu et les problèmes surgissaient.

Une nouvelle étude sur des patients ayant subi un pontage a rapporté que ceux qui buvaient une bière par jour étaient moins sujets aux caillots, donc aux crises cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.
La recherche indique qu’en buvant une bière par jour, on modifie la structure du fibrinogène, une protéine responsable de la coagulation du sang.

Finalement, plus de 100 études ont montré que la consommation modérée de bière diminue de 40 à 60% le risque de crises cardiaques ainsi que les décès liés aux maladies cardio-vasculaires.

Réduit les risques d'Alzheimer

Selon des études, les buveurs de bière auraient moins de risques de souffrir de la maladie d’Alzheimer ou autres démences de la même lignée que les non-buveurs de bière.

Un excellent remède contre le rhume

Boire de la bière chaude est un très bon remède contre les rhumes! En effet, l’orge chauffée améliore la circulation sanguine et la respiration, elle aide également contre les douleurs articulaires et renforce votre système immunitaire. Comment faire? Réchauffez une bouteille de bière au bain-marie et ajoutez-y ensuite quatre petites cuillères de miel.

Favorise l'endormissement

La bière contient de l’acide nicotinique et du lactoflavin, tous deux connus pour favoriser l'endormissement.

Permet de lutter contre le stress

Enfin, une étude réalisée par Wannabeer sur ses collaborateurs a établi que deux verres de bière par jour diminuent le stress ou les angoisses liées au travail. (Cf illustration ci-dessous)

Wannabeer lutte contre le stress

Toutefois, n’oubliez pas que la clé pour récolter les avantages de la bière, c’est la modération ! On le sait tous, la consommation excessive d’alcool peut endommager notre foie, et peut même entraîner des maladies graves (cancer, maladies cardiaques...).


SOURCES :
Docteur Bonne Bouffe

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